更級粉に桜の葉を練りこみました。
そばがきの入ったぜんざいとセットでお召し上がりください。
提供期間:平成30年1月13日~2月28日まで
【お問合せ】
そば処「紅山水」
TEL023-679-5102
営業時間 11:00~15:00、17:00~21:00(ラストオーダー20:30)
定休日 月曜日(祝日、10日の場合営業、翌日休業)
宴会の料理、4000円からはすべて山形牛ステーキがつきます。
ご予約お待ちしています!
詳しくは下記連絡先まで…↓
【お問合せ】
そば処「紅山水」
TEL023-679-5102
営業時間 11:00~15:00、17:00~21:00(ラストオーダー20:30)
定休日 月曜日(祝日、10日の場合営業、翌日休業
秋限定!きのこカレーそばです。
ぜひご賞味下さい。
【お問合せ】
そば処「紅山水」
TEL023-679-5102
営業時間 11:00~15:00、17:00~21:00(ラストオーダー20:30)
定休日 月曜日(祝日、10日の場合営業、翌日休業)
そば通が好む、ちょっと太めのそば粉100%、
田舎そばは啜るというよりは噛んでそばを味わいます。
【お問合せ】
そば処「紅山水」
TEL023-679-5102
営業時間 11:00~15:00、17:00~21:00(ラストオーダー20:30)
定休日 月曜日(祝日、10日の場合営業、翌日休業)
*提供期間* 平成28年9月30日(金)まで
山形秋野菜のピザ 価格1,500円(税込)
<990シェフより>
もって菊、あけび、木の子やくりなど伝統野菜も使用した
秋の山形満載のピザです。
※仕入れにより内容が変わります。
*提供期間* 平成28年9月1日(木)~9月30日(金)
紅ご膳 価格1,410円(税込) ※ランチタイムのみ 一日限定20食
・なめこそば
・秋鮭のづけ丼
・秋野菜サラダ柚子こしょう味
・里芋の紅花あんかけ
・香の物
・水菓子
秋虫の音も聞こえてまいりました。
紅の蔵にて風情とともに舌でも季節をお楽しみ下さい。
・
*提供期間* 平成28年8月お盆期間まで提供! 11:00~14:30

山形だしの洋風アレンジ 価格1,400円(税込)~
<990シェフより>
山形の「郷土料理だし」をそのまま使い洋のタッチでご提供いたします。
パスタやピザ、料理のソースなど山形を感じる1品に
紅ご膳 価格1,410円(税込)
※ランチタイムのみ 一日限定20食
・小柱入りそば
・豆御飯
・鱚(きす)磯べ揚げ
・鱧(はも)と長芋の梅ドレッシング和え
・香の物
・水菓子
いよいよ夏本番!
さっぱりとヘルシーな紅ご膳で栄養を補給しましょう♪
【Cafe&Dining990】
*提供期間*平成28年6月18日(土)~7月18日(月・祝) 11:00~14:30
紅花や紅花若菜を使ったその日のオススメパスタ 価格1,100円(税込)~
※写真は紅花若菜とズワイガニのトマトクリームパスタです(一例)※
提供は日替わりのオススメになります。
紅花若葉を使用したパスタなどをお出しします。
美しい山形の花、紅花をお料理でもご堪能ください。
【そば処・郷土料理 紅山水】
*提供期間* 平成28年6/1(水)~6/30(木)
紅ご膳 価格1,410円(税込) ※ランチタイムのみ 一日限定20食
・蕗ご飯
・トマトオクラ入り夏蕎麦
・冷豚しゃぶ
・ねばねば夏野菜梅ドレッシング
・香の物
・水菓子
おいしい夏野菜や豚肉で夏バテ予防!
山形の暑い夏にぴったりの冷たいお蕎麦のご膳です。
【Cafe&Dining990】
*提供期間*平成28年 4/1(金)~4/12(火)
山形の山菜を使った色んなパスタ 価格990円(税込)~
≪990シェフより≫
山菜王国山形!山菜を使用したパスタを、
日替わりでご提供いたします。 春の味覚をお楽しみ下さい。
【そば処・郷土料理 紅山水】
*提供期間* 平成28年 4/1(金)~4/30(土)
紅ご膳 価格1,410円(税込) ※ランチタイムのみ 一日限定20食
・三色そぼろ飯
・和風ハンバーグ
・鰆の南蛮漬け
・山菜天そば(温)
・香の物
・水菓子
旬の山菜とともに、春の色取りを添えた
紅ご膳をどうぞご賞味下さい。
*提供期間*平成28年2/23(火)~3/31(木)
雅いちご 864円(税込)カフェタイム限定(14:30~17:30)
雅いちごを使った春らしいデザートをご賞味下さい。
*提供期間* 3/1(火)~3/31(木)
雛ご膳 1,410円(税込)※ランチタイムのみ 一日限定20食
・蓬(よもぎ)蕎麦
・ちらし寿し
・うるい鱈子和え
・鱵(さより)の天ぷら
・香のもの ・水菓子
*提供期間* 3/1(火)~3/31(木)
お雛様の季節限定! 見た目にも美しいご膳をご賞味ください。
平成27年10月提供
※仕入れ状況でお出しできない場合もございます。

『雪太郎とトマトとベーコンのパスタ』 価格990円(税込)
※ランチタイム(11:00~14:30)限定
≪990シェフより≫
私シェフ、善太郎による雪太郎のパスタ!
巨大キャベツ雪太郎の食感と甘みを楽しめる一品です。
是非ご賞味下さい。
*提供期間* 10/1(木)~10/31(土)
紅ご膳 価格1,410円(税込) ※ランチタイムのみ 一日限定20食
・きのこ蕎麦
・舞茸ご飯
・鶏天ぷら
・もって菊となめこの和え物
・香の物
・紅の蔵オリジナル商品 スイートポテト
きのこをふんだんに使った10月の紅ご膳。
和え物には山形市の伝統野菜「もってのほか」を使用しております。
旬の山形をぜひご賞味ください。