山形まるごと館 紅の蔵では、世代をこえて種苗の保存が続けられてきた
“希少”な山形産の伝統野菜を中心としたメニューを期間限定で提供しています。
旬の山形を是非、ご堪能ください。
【990・紅山水】*3月提供*こだわり限定メニュー
2016年02月27日  カテゴリ/3月, こだわりメニュー

【Cafe&Dining990】

*提供期間*平成28年2/23(火)~3/31(木)

miyabi-ichigoチラシ

雅いちご 864円(税込)カフェタイム限定(14:30~17:30)

雅いちごを使った春らしいデザートをご賞味下さい。

 

 

【そば処・郷土料理 紅山水】

*提供期間* 3/1(火)~3/31(木)

hinagozenチラシ

雛ご膳 1,410円(税込)※ランチタイムのみ 一日限定20

・蓬(よもぎ)蕎麦
・ちらし寿し
・うるい鱈子和え
・鱵(さより)の天ぷら
・香のもの ・水菓子
*提供期間* 3/1(火)~3/31(木)
お雛様の季節限定! 見た目にも美しいご膳をご賞味ください。


【990・紅山水】*3月提供*こだわり限定メニュー
2014年03月02日  カテゴリ/3月, こだわりメニュー

3月はひな祭り♪♪

ひな祭り特別メニューには料理長のこだわりがぎっしり!

3月のこだわり限定メニューはひな祭り特別メニューです✿

【Cafe&Dining990】

◆雛祭り特別スイーツ「雅いちご」
提供期間 2月24日(月)~3月10日(月)

P1140873hp

◆お雛様コース
提供期間 3月1日(土)~3月31日(月)

IMG_3063hp

【そば処 紅山水】

◆雛ご膳
提供期間 3月1日(土)~3月30日(日)

P1150432

 


【紅山水・990】*3月提供*こだわり限定メニュー
2013年03月11日  カテゴリ/3月, こだわりメニュー

【Cafe&Dining990】 提供期間 3月9日(土)~3月31日(日)

雪うるいやうこぎなど山形産の旬を詰め込んだコースランチ!
『弥 生』(やよい)

*ランチタイム限定 2,100円(税込)

【内容】
*前 菜 ハーブ鶏のスモーク 雪うるいと苺のサラダ
*スープ 山形新玉ねぎとスターアニスの冷製スープ
*メイン ほたて貝と白身魚とたけのこのプランタン~山形うこぎのベニエ添え~
*デザート うぐいすとマスカルポーネの和風モンブラン
※パン、ドリンク付き

【そば処「紅山水」】 提供期間 2月1日(金)~3月31日(日)


一足早い春の訪れを味わえるご膳です。

『雛ご膳』 1,370円(税込) (※ランチタイムのみ 一日限定20食)

*桜切り(麺に桜の葉を練り込んでいます)
*ちらし寿し
*串カツ
*漬物
*うるいのお浸し(キウイフルーツソースがけ)
*さくら餅