山形まるごと館 紅の蔵では、世代をこえて種苗の保存が続けられてきた
“希少”な山形産の伝統野菜を中心としたメニューを期間限定で提供しています。
旬の山形を是非、ご堪能ください。
【990・紅山水】*4月提供*こだわり限定メニュー
2016年04月03日  カテゴリ/4月, こだわりメニュー

【Cafe&Dining990】

*提供期間*平成28年 4/1(金)~4/12(火)

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山形の山菜を使った色んなパスタ  価格990円(税込)~

≪990シェフより≫
山菜王国山形!山菜を使用したパスタを、
日替わりでご提供いたします。 春の味覚をお楽しみ下さい。

 

【そば処・郷土料理 紅山水】

*提供期間* 平成28年 4/1(金)~4/30(土)

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紅ご膳   価格1,410円(税込)  ※ランチタイムのみ 一日限定20食

・三色そぼろ飯
・和風ハンバーグ
・鰆の南蛮漬け
・山菜天そば(温)
・香の物
・水菓子

旬の山菜とともに、春の色取りを添えた
紅ご膳をどうぞご賞味下さい。


【990・紅山水】*4月提供*こだわり限定メニュー
2015年04月16日  カテゴリ/4月, こだわりメニュー

【Cafe&Dining990】

期間限定!

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いちご日和 750円(税込)
※カフェタイム限定(14:30~17:30)

焼き立てのワッフルに県産イチゴとバニラアイス、生クリームがたっぷり。
甘さ控えめでボリューム満点。飲み物とセットがオススメです。

 

【そば処・郷土料理 紅山水】

提供期間 4月1日(水)~4月30日(木)

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紅ご膳 価格1,410円(税込) (※ランチタイムのみ一日限定20食

・筍と若布の蕎麦
・鰹たたきポン酢
・海老と水菜の天丼
・ぜんまい当座煮
・香のもの
・水菓子

桜も見頃を迎えあたたかい季節となりました。
筍や鰹など春ならでは旬の食材を使用した

紅ご膳、是非ご賞味下さい。


【990・紅山水】*4月提供*こだわり限定メニュー
2014年04月05日  カテゴリ/4月

【Cafe&Dining990】

提供期間 イチゴの旬が終わるまで・・・

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山形ほっこり苺日和 単品600円、ドリンクセット850円(税抜)

苺をのせたパイケーキに苺のアイスを添えました。

【そば処 紅山水】

提供期間 平成26年4月1日(火)~4月30日(水)

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紅ご膳 価格1,410円(税込)(※ランチタイムのみ一日限定20食

・山菜そば(温)
・筍ご飯
・うるい鱈子和え
・初鰹ユッケ風味
・香のもの
・草もち

山の幸をふんだんに使ったご膳です。
山形の春の味覚をお楽しみください。


【紅山水・990】*4月提供*こだわり限定メニュー
2013年03月26日  カテゴリ/4月, こだわりメニュー

【Cafe&Dining990】 提供期間 4月1日(月)~4月15日(月)

ふき、うるい、アスパラ、ふきのとうなど数種類の春野菜を使用したピザです。

『山形春野菜たっぷりピッツァ』

*ランチセット 1,500円(サラダ・スープ・ドリンク付き)
*ディナーアラカルト 1,600円

【990シェフより】
春が待ち遠しい冬の終わり。
土の中でも今か、今かと、春の野菜達が素敵な香りをまといながら出番待ち。
990のピザが春の訪れを教えてくれます。

【そば処「紅山水」】 提供期間 4月2日(火)~4月30日(火)


春の香りを楽しめるご膳です。

『雛ご膳』 1,370円(税込) (※ランチタイムのみ 一日限定20食)

*二八そば
*筍ごはん
*春の山菜と鰹のたたき
*うるい鱈子和え
*香の物
*草もち