【Cafe&Dining990】

提供期間　6月27日(土)～7月20日（月・祝）

紅花のブイヤベース　2,300円(税込)
※ランチタイム限定(スープ・サラダ・ドリンク付)

サフランの変わりに紅花の乱花で仕上げました。
山形の香りを楽しんでください。

【そば処・郷土料理　紅山水】

提供期間　6月1日(月)～6月30日(火)

紅ご膳　1,410円(税込)　（※ランチタイムのみ提供　一日限定20食）

・蕨（ワラビ）ごはん
・蛤（ハマグリ）うどん
・玉子豆腐とジュンサイ
・細竹とアスパラの天ぷら
・香の物
・水菓子

細竹にアスパラそして山菜…そして蛤
山と海の旬の味覚、是非ご賞味下さい。

【Cafe&Dining990】

提供期間　平成26年6月10日（火）～6月19日（木）

『ねまがりたけのランチコース水無月』2,160円

≪990シェフより≫
タケノコといえば春。実は春に出回る孟宗竹は中国からの外来種で、200年くらいの歴史しかありません。日本原種であるねまがりたけは、初夏から夏にかけて山形でも食されてきました。タケノコといえば夏。昔の人々がそう言っていたかもしれない旬のねまがりたけをコース料理でお楽しみください。

※仕入れ状況により、食材は毎日変わります。

【そば処・郷土料理　紅山水】

提供期間　平成26年6月1日（日）～6月30日（月）

紅ご膳　価格1,410円(税込)(※ランチタイムのみ一日限定20食）

・鱚と細竹の天丼
・かつお和風サラダ
・香のもの
・みずのお浸し
・冷やしとろろそば
・水菓子

山形の旬の味覚をお楽しみください。

【そば処　紅山水】提供期間：6月1日（土）～6月30日（日）

『紅ご膳』　1,370円(税込)　（※ランチタイムのみ 一日限定２０食）

＊たぬきそば(冷)
＊穴子と月山筍の天丼
＊あいこ胡麻和え
＊鰹山かけ
＊お新香
＊水菓子

旬の食材をふんだんに盛り込んだお得なセットです✿

【Cafe&Dining 990】提供期間：6月1日（土）～6月20日（木）

＊山形夏野菜のカポナータピザ＊
ランチセット　1,500円(スープ・サラダ・ドリンク付)
ディナーアラカルト　1,600円

【９９０シェフより】
茄子、ズッキーニ、パプリカ、玉ねぎでカポナータを作り、さらにフレッシュなフルーツトマトをのせてオーブンへ。
夏の主役の野菜たちがプチプチパチパチ音をたてて焼き上がります。
夏野菜の底力、ピザの上で共演します。