山形まるごと館 紅の蔵では、世代をこえて種苗の保存が続けられてきた
“希少”な山形産の伝統野菜を中心としたメニューを期間限定で提供しています。
旬の山形を是非、ご堪能ください。
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【990・紅山水】*6月提供*こだわり限定メニュー
2015年05月27日   カテゴリ:6月,こだわりメニュー

【Cafe&Dining990】

提供期間 6月27日(土)~7月20日(月・祝)

紅花メニュー2★

紅花のブイヤベース 2,300円(税込)
※ランチタイム限定(スープ・サラダ・ドリンク付)

サフランの変わりに紅花の乱花で仕上げました。
山形の香りを楽しんでください。

 

【そば処・郷土料理 紅山水】

提供期間 6月1日(月)~6月30日(火)

紅ご膳HP

紅ご膳 1,410円(税込) (※ランチタイムのみ提供 一日限定20食

・蕨(ワラビ)ごはん
・蛤(ハマグリ)うどん
・玉子豆腐とジュンサイ
・細竹とアスパラの天ぷら
・香の物
・水菓子


細竹にアスパラそして山菜…そして蛤
山と海の旬の味覚、
是非ご賞味下さい。