【Cafe&Dining990】

＊提供期間＊平成28年1/15(金)～2/29(月)

魚介のマリニエール　桜の香り　 1,890円(税込)
※ランチタイム限定／スープ、サラダ、ドリンク付

≪990シェフより≫
日本海の荒波が育てた新鮮な魚介で作る一品。
桜の香りが真冬に咲く啓翁桜をイメージしています。

【そば処・郷土料理　紅山水】

＊提供期間＊　2/2(火)～2/28(日)

紅ご膳　価格1,410円(税込) ※ランチタイムのみ　一日限定20食

・天ぷらそば(鰰)
・芹ごはん
・赤根ほうれん草のお浸し
・鰆たたき
・香のもの
・水菓子

一年で最も寒い季節の到来です。
  紅山水の温かいお食事とおもてなしで、 冷えた身体を暖めませんか。

【Cafe&Dining990】

提供期間　2/19(木)～3/17(火)

お雛様コース　2,160円　(ランチタイム限定)

・自家製スモークサーモンとじゃがいものサラダ
・本日のスープ
・桜エビと春野菜のフェットチーネ
・桜と苺のムース
※パン・コーヒー付

【990シェフより】
菜の花、あさつき、ふきのとう…
山形の春野菜たちがひょっこり顔を出し始めました。
その日とれたての春野菜で作るコースは、ドキドキする
味わいになっているはずです。

【そば処・郷土料理　紅山水】

提供期間　2/1(日)～2/28（土)

紅ご膳　価格1,410円(税込)　(※ランチタイムのみ一日限定20食）

・鰆のたたき
・豚肉と赤根ほうれん草の胡麻ソース
・海老天そば
・芹御飯
・香の物
・うぐいすもち

雪も溶け、春の足音も近付いてまいりました。
山形の赤根ほうれん草など旬の食材を使用した
紅ご膳、是非ご賞味下さい。

【Cafe&Dining990】

提供期間　2月1日(土)～3月2日（日）

赤根ほうれん草とズワイガニのあつあつグラタン

ランチ限定　1,300円（サラダ、スープ、ドリンク、パン付）

大好評につき、引き続き2月も提供します！

【そば処　紅山水】

提供期間　2月1日(土)～2月28日(金)

紅ご膳　価格1,370円(税込)(※ランチタイムのみ一日限定20食）

・赤根ほうれん草そば
・かきご飯
・鱈フライ
・浅月酢味噌和え
・切り干し大根の松前漬
・おつけもの
・水菓子

山形市の伝統野菜「赤根ほうれん草」を練り込んだお蕎麦、
旬の食材をたっぷりと使用したお得なご膳を、是非お召し上がり下さい。

【Cafe&Dining990】 提供期間1 月26日（土）～3月3日（日）

山形産菜の花、雪菜を使用し、「啓翁桜」をイメージしたランチコース
啓翁桜コース　『如月』

＊ランチタイム限定　2,100円（サラダ、スープ、パン、ドリンク付）

・前菜　天然真鯛のカルパッチョ
・スープ　本日のスープ
・メイン　菜の花と桜海老のリングイーネ
・デザート　桜のムース
（パン・ドリンク付）

【Cafe&Dining990】 提供期間2月5日（火）～3月3日(日)

うるいとあさつきが旬を感じさせてくれるひな祭り限定のランチコース
はえぬきリゾットの雛仕立て

＊ランチタイム限定　1,600円（サラダ、スープ、パン、ドリンク付）

【990シェフより】
桃の節句は平安時代からあり、お雛さまは女の子にふりかかる災厄を代わりに引き受けてくれるといわれています。食べる事を通して、お祝い事を大切にしてほしいという願いで作りました。

【そば処「紅山水」】　提供期間　2月1日(金)～3月31日(日)

一足早い春の訪れを味わえるご膳です。
『雛ご膳』　1,370円(税込)　（※ランチタイムのみ 一日限定２０食）

＊桜切り（麺に桜の葉を練り込んでいます）
＊ちらし寿し
＊串カツ
＊漬物
＊うるいのお浸し（キウイフルーツソースがけ）
＊さくら餅