山形まるごと館 紅の蔵では、世代をこえて種苗の保存が続けられてきた
“希少”な山形産の伝統野菜を中心としたメニューを期間限定で提供しています。
旬の山形を是非、ご堪能ください。
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【990・紅山水】*2月提供*こだわり限定メニュー
2015年02月14日   カテゴリ:2月,こだわりメニュー

【Cafe&Dining990】

提供期間 2/19(木)~3/17(火)

990様-1HP

お雛様コース 2,160円 (ランチタイム限定)

・自家製スモークサーモンとじゃがいものサラダ
・本日のスープ
・桜エビと春野菜のフェットチーネ
・桜と苺のムース
※パン・コーヒー付

【990シェフより】
菜の花、あさつき、ふきのとう…
山形の春野菜たちがひょっこり顔を出し始めました。
その日とれたての春野菜で作るコースは、ドキドキする
味わいになっているはずです。

【そば処・郷土料理 紅山水】

提供期間 2/1(日)~2/28(土)

P1210923 -HP

紅ご膳 価格1,410円(税込) (※ランチタイムのみ一日限定20食)

・鰆のたたき
・豚肉と赤根ほうれん草の胡麻ソース
・海老天そば
・芹御飯
・香の物
・うぐいすもち

雪も溶け、春の足音も近付いてまいりました。
山形の赤根ほうれん草など旬の食材を使用した
紅ご膳、是非ご賞味下さい。