山形まるごと館 紅の蔵では、世代をこえて種苗の保存が続けられてきた
“希少”な山形産の伝統野菜を中心としたメニューを期間限定で提供しています。
旬の山形を是非、ご堪能ください。
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【紅山水・990】*12月提供*こだわり限定メニュー
2012年12月04日   カテゴリ:12月,こだわりメニュー

【Cafe&Dining990】 提供期間 12月10日(月)~12月20日(木)

赤根ほうれん草と米粉入りホワイトソースの相性バツグン!!
『赤根ほうれん草と米粉のグラタン』

*ランチタイム限定 1,100円(税込) (サラダ、スープ、パン、ドリンク付き)

990シェフより
山形野菜の代表格といえば赤根ほうれん草。初冬といえばはずせない野菜です。
そして今話題の山形の米粉を使えば驚くほどなめらかな口当たりのグラタンが出来ます。
相性抜群の両者と990風の日替り具材であつあつをお召し上がり下さい。

※写真の具材はずわいガニです。


【そば処「紅山水」】 提供期間 12月1日(土)~12月31日(月)


旬で彩る紅ご膳。あたたかおそばでほっと一息。

『紅ご膳』 1,370円(税込) (※ランチタイムのみ 1日限定20食)

牡蠣フライ/なめこおろし/掘込せりそば(温)/紅花ごはん/

蔵王かぼちゃの海老あんかけ/青菜漬け/デザート