山形まるごと館 紅の蔵では、世代をこえて種苗の保存が続けられてきた
“希少”な山形産の伝統野菜を中心としたメニューを期間限定で提供しています。
旬の山形を是非、ご堪能ください。
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【990・紅山水】*10月提供*こだわり限定メニュー
2014年09月30日   カテゴリ:10月,こだわりメニュー

【Cafe&Dining990】

提供期間 10月4日(土)~11月3日(月)

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パルマ産生ハムともって菊のピザ  1,404円(税込)
※ランチメニュー限定(ドリンク・サラダ・スープ付)

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もって菊ドリア           1,300円(税込)
※ランチメニュー限定(ドリンク・サラダ・スープ付)

【990 シェフより】
小菊をのぞけば、菊の生産量は山形が日本一。そのまま食べても、
ゆでて食べても風味は豊か。洋風にアレンジした「もってのほか」をぜひご賞味ください。

 

【そば処・郷土料理 紅山水】

提供期間 10月1日(水)~10月31日(金)

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紅ご膳 価格1,410円(税込)(※ランチタイムのみ一日限定20食)

・二八蕎麦
・きのこ御飯
・もって菊ぶどう酢
・戻り鰹たたき
・平茸田舎煮
・お新香
・水菓子

 山形ならではの秋の味覚をご堪能ください。