山形まるごと館 紅の蔵では、世代をこえて種苗の保存が続けられてきた
“希少”な山形産の伝統野菜を中心としたメニューを期間限定で提供しています。
旬の山形を是非、ご堪能ください。
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【990・紅山水】*11月提供*こだわり限定メニュー
2014年11月11日   カテゴリ:11月

【Cafe&Dining990】

提供期間 11月7日(金)~11月16日(日)

P1190944HP

フランス風いも煮 1,500円(税込)
※ランチタイム限定(パン、スープ、サラダ、ドリンク付)

【990 シェフより】
クリームにもよく合うねっとりとした悪戸芋。山形の芋煮の材料をくずさずに、洋風に仕上げました。

【そば処・郷土料理 紅山水】

提供期間 11月1日(土)~11月30日(日)

P1200278HP

紅ご膳 価格1,410円(税込)(※ランチタイムのみ一日限定20食)

・なめこ蕎麦
・とろろ御飯
・そばの実ともって菊
・サーモンのたたき
・海老ときのこの天ぷら
・青菜漬
・水菓子

山形の秋が育んだ食材で、おいしい限定メニューができました。
この機会にぜひご賞味ください。