須川沿いの肥沃な砂質土がある山辺町三河尻地区に昭和初期に持ち込まれたと言われています。 シャキシャキとした食感があり、市場評価が高く、近辺のお祭り料理に欠かせない一品となっています。
栽培場所 山辺町三河尻地区 時 期 4月下旬~5月下旬 食べ方 炒め物、鍋物、煮物 販売先 やまのべ温泉市(山辺町)、県内小売店
ねまがりたけ
小笹うるい